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[청년창업 Runway] -튀는 아이디어로 튀김을 만들다! - 속초똑이네강정 장현숙 대표

  • [2017-08-04 10:41]
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넉넉한 인심과 변하지 않는 맛으로 고객의 입맛을 사로잡다!

'속초똑이네강정' 장현숙 대표

- 차별화 전략으로 속초시장의 명물이 되다!
- 닭강정, 오징어순대, 새우튀김 등 다양한 메뉴로 6개 매장 운영!
- 불굴의 여장부, 장현숙 대표의 대박 장사 비결!

풍부한 먹거리 가득한 삶의 장터, 속초 중앙 시장!

달콤한 닭강정과 싱싱한 튀김으로 전통시장을 사로잡은 장터의 여장부 '속초똑이네닭강정'의 장현숙 대표!

장현숙 대표는 시간이 지나도 눅눅해지지 않는 닭강정 소스를 직접 개발하며, 속초의 대표 명물로 주목 받고 있다.

하지만 푸짐한 인심과 남다른 손맛으로 전통시장을 사로잡기까지, 수많은 고난과 싸워야 했다는데...

과연 수많은 동종 업체와의 경쟁에서 살아남을 수 있었던 장현숙 대표만의 톡톡 튀는 생존 비결은?

늘 같은 자리에서 최선의 맛을 선물하는 장현숙 대표의 창업 노하우!

지금 '청년창업 런웨이'에서 만나보세요!
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