한반도의 중추이면서 태백산맥을 관통하는 고을

맑고 깨끗한 자연환경으로 유명한 강원도 정선!

조선시대 지리와 풍속을 기록한 동북여지승남을 보면

"정선에서 보는 하늘은 마치 깊은 우물에 비친 하늘처럼 좁다"고 씌어있다

그만큼 산세가 가파른 곳이다

그 거친 자연에서 얻은 건강한 음식!

산과 들을 그대로 물들여 놓은 듯한 투박한 색깔,

한눈에도 강원도의 것임을 담번에 알 수있는 소박하고 솔직한 맛

맑은 자연을 끓이고 삶아 만든 강원도 정선의 맛을 만나본다