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[청년창업 Runway] - 행복한 한 끼를 전하다! - 토마토도시락, 이의연 대표

  • [2016-06-07 10:59]
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행복한 한 끼를 전하다! - '토마토도시락' 이의연 대표

- 행복한 한 끼를 전하는 도시락 전문 프랜차이즈!
- 맛, 품질, 위생을 고려한 고객이 선호하는 다양한 메뉴 개발!
- 도시락 시장의 입지를 굳힌 이의연 대표의 창업 노하우!

간단한 식사는 물론 나들이 필수품으로 제격인 '도시락'!

과거 부담 없이 한 끼 식사대용으로 먹었던 도시락에서 최근 웰빙 산업과 맞물려 건강과 맛까지 고려한 도시락이 주목을 받고 있다.

이러한 트렌드에 맞춘 도시락 회사가 있어 화제를 모으고 있는데...

바로 '토마토도시락'의 이의연 대표!

고객 분석을 통한 맞춤 메뉴 개발을 한 후, 철저한 품평회를 거친 다음에야 비로소 하나의 메뉴가 탄생된다고 하는데...

그렇게 탄생한 메뉴 종류만 약 70여 가지!

다양한 메뉴에 체계적인 가공 시스템으로 위생적인 면까지 확보하며, 도시락 시장의 열풍을 일으키고 있다!

철저한 준비에도 불구하고, 매출 하락의 위기를 겪기도 했다는 이의연 대표!

과연 절체절명의 위기를 극복한 그녀만의 성공 노하우는?

맛있는 소통을 제시하는 이의연 대표의 창업 스토리!

'청년창업 런웨이'에서 확인하세요!

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