'음식과 기술이 만나다, 푸드테크

최근 사람들의 눈과 마음을 사로잡고 있는 콘텐츠, ‘잘 먹는 법’

재밌게 요리하고, 맛있게 먹는 방송들이 TV채널을 점령할 정도로 지금 우리는 ‘먹는 것’에 주목하고 있다.

이러한 관심들에 힘입어 세계에는 ‘푸드테크’ 열풍이 불고 있다.

음식 산업에 과학 기술을 접목시키는 새로운 식문화가 도래한 것.

배달 애플리케이션 서비스에서부터, 차세대 먹거리 개발까지 우리가 인식하지 못하는 사이, 푸드테크는 이미 생활 가까이에 스며들고 있다.

보다 과학적이고 보다 놀라운 밥상을 만들어주는 맛있는 기술, 푸드테크를 만나본다.